作者
Debora Lu

发布
11/05/2020

本文使用Precision SL氢气发生器代替氢气钢瓶,为GC-FID提供检测器用氢气,分析食品中抗氧化剂BHT、BHA,实验结果表明,BHT、BHA的重复性好,相对标准偏差(RSD)均小于5%

本文使用Precision SL氢气发生器代替氢气钢瓶,为GC-FID提供检测器用氢气,分析食品中抗氧化剂BHTBHA,实验结果表明,BHTBHA的重复性好,相对标准偏差(RSD)均小于5%

丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)广泛添加于食品中,是用以防止或延缓食品成分氧化变质的一类食品添加剂,常使用有机溶剂提取,再通过气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID)来检测。Precision SL 是Peak专为GC-FID设计的氢气发生器,用以作为稳定的氢气气源,其外形小巧,所需空间仅相当于14寸笔记本电脑,且易于使用和维护,无需任何工具,60秒内即可徒手完成维护,配备的自动安全关机设置保障用气的安全性,消除了使用钢瓶的安全隐患。

实验条件

仪器及试剂

氢气发生器

Peak Precision SL 200cc

GC-FID

Agilent 7890B

 

待测目标物

抗氧化剂BHA, BHT标品

 

GC条件

进样口温度

250℃

载气

氮气

隔垫吹扫流量

3ml/min

色谱柱

Agilent HP-5 30m*320um*0.25um

流速1ml/min

 

程序升温

 

Rate ℃/min

Value ℃

Hold time (min)

Run time (min)

Initial

Initial

50

3

3

Ramp 1

15

120

3

10.667

Ramp2

20

250

3

20.167

 

FID检测器条件

温度

280℃

空气(助燃气)

300ml/min

氢气(燃烧气)

30ml/min

氮气(尾吹气)

25ml/min

 

测试结果

BHA

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

SD

AV

RSD

BHA

(Are)

2121.553

2142.650

2271.010

2353.571

2384.062

2369.894

2403.152

2372.828

2401.678

2378.211

105.788

2319.861

4.560%

BHT

(Are)

167.858

165.182

173.413

168.839

161.328

172.018

157.374

164.937

177.508

164.026

5.976

167.248

3.573%

BHA

(RT)

15.221

15.219

15.218

15.219

15.219

15.218

15.219

15.219

15.219

15.218

0.001

15.219

0.006%

BHT

(RT)

15.456

15.452

15.450

15.450

15.451

15.451

15.451

15.451

15.452

15.452

0.002

15.452

0.011%

 

结果分析

使用Peak Precision SL 200cc 氢气发生器代替钢瓶为GC-FID 提供氢气,分析两种抗氧化剂BHT,BHA,测试结果良好,保留时间及响应值稳定,10次重复测试结果,RSD值小于5%,满足方法学的要求,可以进一步进行方法开发和样品测试。

 

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